شوربة العدس

شوربة العدس



المقادير


1 كوب عدس أصفر


1 بصلة ،قطع


2 فص ثوم


1 حبة طماطم


1 حبة فلفل


1 حبة جزر


1 مكعب مرقة الدجاج


5 كوب ماء


2 ملعقة ملح


2 ملعقة سمن أو زيت

طريقه التحضير

-يغسل العدس ويوضع فى إناء على النار مع الماء ومرقة الدجاج ،ثم يضاف البصل ، الثوم ، الطماطم ، الفلفل ، وتترك لمدة 30 دقيقة حتى النضج. ثم يترك ليبرد.


2-يمزج الخليط السابق فى الخلاط ثم يصفى.


3-يوضع السمن فى اناء على نار متوسطة ثم يسكب الخليط ، مع إضافة الملح ويترك حتى الغليان


4-ثم يسكب فى إناء التقديم مع الخبز المحمر بالسمن والثوم



التوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع